如今，快节奏的生活方式，造就了快捷、简单、营养健康的美味佳肴。卤肉熟食也随之成为人们生活中不可或缺的一道美食。卤猪蹄就是熟食店必不可少的传统熟肉制品，其美味可口、营养丰富，蛋白质含量很高。因其极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。经常食用，对身体具有养颜、抗衰老的保健作用。

　　伴随着中国经济的发展的不断壮大，餐饮业较近几年来发展迅速，几乎在每一个集贸市场、居民小区、超市，我们都能见到大大小小的卤肉店，它给我们带来方便的同时，也为经营者带来了丰厚的利润。开卤肉熟食店的生意确实让人羡慕不已，庞大的消费群，高利润，无淡旺季，一年四季可经营，这是经营和合作卤肉熟食店盈利的重要保障。

　　营养价值

　　1、 猪蹄可延缓皮肤衰老在人体皮肤组织中，胶原蛋白占到了70%，随着年龄的增加，胶原蛋白不断流失，造成皮肤干燥、出现皱纹。而猪蹄中大量的胶原蛋白可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分，使细胞保持湿润状态，延缓皮肤衰老，防止皮肤干瘪起皱;同时增强皮肤的弹性和韧性，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄神奇风骨草产地哪里，能使面神奇风骨草胶囊哪里买部长得匀称、丰满。

　　2、猪蹄可缓解神经衰弱及失眠猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而其中每三个氨基酸中就有一个甘氨酸。食入猪蹄后，胶原蛋白在人体小肠中可被转化为大量的甘氨酸，这些氨基酸不仅能在体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，对中枢神经有镇静作用。因此食用猪蹄有利于减轻中枢神经的过度兴奋，对焦虑及神经衰弱、失眠等有改善作用。

　　卤猪蹄的做法

　　1、准备猪蹄风湿骨痛吃神奇风骨草要多少盒450克，花生38克，盐20克，老抽15毫升，八角10克，桂皮10克等食材。

　　2、猪蹄洗净切块，锅中加水。

　　3、放入猪蹄、花生、八角、桂皮、葱、姜、老抽、盐，大火烧开煮至猪蹄软烂即可。