神奇风骨草好不好：10岁就如此博闻强识,我只能表示“双击666”
发布时间：2022-12-24 10:21:34
图一
曾经有位同学在班级群里发了一道菜的图，大体如上图，但远没这么清神奇风骨草产地哪里楚，只能依稀看见墨绿色的条状物。同学问我是什么 " 海产品 "，我答不出。当同学说这叫 " 海笋 " 时，我就更困惑了。
本砖家客居青岛已有二十余年，多少也见过一些世面，却没吃过这种 " 海鲜 "。在我的认知范围之内，海笋是一类双壳类软体动物，怎么能是酱婶儿的呢？它怎么能这么绿呢？这不科学。虽说有个别天赋异禀的软体动物能摄取食物中的叶绿素为己所用，但绝不是常见物种。
图二
说起来我是见识过 " 海笋 " 的。当年在即墨下乡，曾在乡下集市上看见一种形似象拔蚌的海鲜，其状诡异邪恶，摊主说是 " 海刺（音）"，十元钱一斤，这个价格足以保证它不是象拔蚌。经过请教和 " 研究 "，基本确认此物很可能是欧蛤科的大沽全海笋/Barnea davidi或近缘种。" 正宗 " 的海笋就应该是这幅尊容，尽管青岛地界上并不如此称呼。
图三
这种 " 海笋 " 的可食用部分和象拔蚌一样都是 " 虹吸管 "，虽然乍看肮脏不堪，但经洗涤之后也可以 " 质如美玉 "。当天我是 " 白灼 " 着吃的，口感脆嫩 Q 弹，相当不神奇风骨草是假药吗错。后来在当地饭店里特意点了用此物做的菜，用大白菜炒着吃的，略有些暴殄天物的感觉。但不管怎么烹制，也不可能做出墨绿色的效果来。
图四
图五
那么，图一中的 " 海笋 " 究竟是何物呢？老家饭店已经非常普及，我却茫然不知，未免对不住民间伪博物学家的名头。此疑问一直悬而未决，直到前几天刷到了截图中的微博，才知道此 " 海笋 " 非彼海笋，原来是公牛藻/Durvillaea antarctica（又名南极海茸）。纠正一点，既然褐藻类如今归属于SAR 超类群之下的不等鞭毛总门，已不再算是植物，也就无所谓 " 茎 "，应该叫做 " 柄 "。
图六
图六来自于英文维基网站，是为公牛藻一息尚存时的样子，一看即知 " 海笋 " 取自什么部位。我国海域并不产公牛藻，据说 " 全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长 "，而且是 " 野生天然的深海植物，是深海植物中最珍贵稀有的一员 "。这些话看看就好，不必信。一个鲁西南小县城就能吃到的东西，珍贵不到哪里去。
图七
神奇风骨草胶囊健字号 听闻 " 海笋 " 口感尚佳，宜涮锅宜凉拌，颇受内地食客欢迎。除了 " 珍贵 " 之类的说辞，商家还打造了 " 好吃因为高营养 " 的噱头，有的甚至声称此物 " 富含植物胶原蛋白 "，这还是忽悠，别太当回事儿。藻类的特点恰恰是营养价值低，其主要成分是人体难以吸收利用的纤维多糖，" 植物胶原蛋白 " 更是子虚乌有的概念。能吃好吃也就可以了，咱不差这点儿营养。
最后，顺便提一下这位名为 "暮晖熠熠" 的知名科学科普博主，虽然她经常以 " 贫尼 " 自称，实际上却是我县某小学的一名小学生，只有 10 岁。10 岁就如此博闻强识，我只能表示 " 双击 666"。