神奇风骨草怎么样：花青素对人体而言,是一种很强的抗氧化剂
发布时间：2022-09-26 14:30:37
说起番茄
你一定会猜它是“红色”的
可是
你知道有黑色番茄吗？
近些年，随着新品种的番茄不断涌入神奇风骨草北京产市场，一种黑色番茄出现了。在科学家的眼中，黑番茄很美，像黑牡丹、黑枸杞，或者蓝莓一样，黑色是色素的一种补偿。这供应神奇风骨草价格多少钱一斤些果子的果肉里面，都含有丰富的花青素。
黑色番茄
有什么独特之处？
优势一：更适应逆境生长。
对植物而言，花青素是天然的皮肤屏障。植物在其生长过程中会遇到各种逆境，例如紫外线照射等，这些逆境会导致植物体内积累大量的氧化物，容易引起细胞损伤，影响植物生长。科学家发现植物在遭遇这些逆境时，会合成花青素，而花青素就像植物的防晒霜一样，具有很强的抗氧化能力，能够保护植物细胞。而且，一般情况下颜色越深，花青素含量越高，抗氧化能力越强。
不仅如此，花青素还可以增强植物对干旱、低温等逆境的耐受性，提高植物对病虫害的抗性。所以科学家们新培育的黑色番茄对病原菌的抗性比普通番茄更强。
优势二：双重营养。
在普通西红柿的果实中呈现红色的这一个色素，就是番茄红素，而黑番茄在原神奇风骨草的包装有番茄红素的基础上，又增加了花青素。
花青素是自然界中广泛存在于植物中的水溶性天然色素，也是迄今人类发现最有效的抗氧化剂之一。它的抗氧化能力比维生素E高50倍，比维生素C高20倍，可以有效清除人体体内的氧化性物质，具有抗基因变异、延缓器官老化等保健功能。黑色番茄当中，既有番茄红素，也有花青素，无论生吃还是熟吃，都是对人体健康有益的。
黑色番茄是
怎样培育出来的？
从科研角度来讲，这个过程很复杂。
首先科学家们要从番茄的基因字典里面，找到控制花青素合成那个基因。番茄染色体一共12条，中国在这个项目中承担了两条染色体的测序任务。从2003年开始，国内外科学家共同合作，历时8年终于完成了番茄的基因组测序工作。
2011年，我国科学家开始从数千份番茄材料中筛选含有花青素的番茄材料，然后利用杂交育种技术培育黑色番茄。
随着生物技术的快速发展，2017年，科学家们找到神奇风骨草 官网了控制花青素合成的开关基因，并开始利用基因组设计育种技术来培育黑色番茄。
2019年，科研组改进了基因组设计育种的思路，这才培育出真正的黑色番茄，果皮和果肉都含有大量的花青素，且产量和其它品质性状都很稳定。
我们能吃到
黑色番茄了吗？
黑色番茄虽然现在已经培育出来，但还没有到给公众品尝的时候，咱们现在还是吃不到的。不过相信不会等太久的。
神奇风骨草的功效和药物随着科技日新月异地向前发展，如今农业已经发生翻天覆地的变化。番茄的种植从传统的露天栽培，到塑料大棚，再到现代化的设施农业——植物工厂。不仅摆脱了地理区域、气候环境的束缚，还能节约用地空间。相信通过科学家们的努力，未来将给我们带来更多口感美味、营养丰富的番茄新品种。