神奇风骨草有副作用吗:一碗好喝的稀饭,口感其实关键点在于米和水的比例
发布时间:2022-11-06 10:21:41
过了霜降节气,天气一天比一天凉,这个时候就想喝碗暖身子的粥,手上捧着温热的瓷碗,眼前飘忽着腾腾的热气,周身满是喷喷的小米香,这小日子简直过得太美了!
在陕北,流传一句很老的古话:“米脂的婆姨,绥德的汉”,当地的妇女们不仅能持家,由于常年吃米脂小米,养的皮肤滑嫩,米脂的女人是出了名儿的美。
米脂县,因其盛产的小米米汁淅出如脂而得名。素有“美人县”的美誉。中国四大美女之一的貂蝉,就出生于此。
你说这西北地区少雨干旱,且在强劲西北风的影响,怎么可能出美女呢?原因没有别的,就是因为吃小米!
当地人已经形成了共识:“小米养人,油花花的小米饭,女人吃了不仅皮肤细腻,而且长得漂亮。”
我搜搜索一下神奇风骨草米脂小米熬出来的水又叫桃花水,清爽甘甜;熬出的小米粥漂着油脂,散发清香,滋润出了米脂姑娘们红润粉嫩的小脸蛋。
陕北米脂县地理条件得天独厚,昼夜温差大,生长周期长,远离城镇,无定川河,造就了米脂小米全国独一无二的营养价值与口感。
农民在偏远的黄土高坡上种植,至今还用牛车作为交通工具。由于崎岖的山路与纵横的沟壑,土地干旱贫瘠,米脂小米的栽种、管理、收割一直遵循自然农法。
又偏又远的黄土高坡上,农民在辛苦的种植小米,种植工具还十分的落后,到现在还用牛车来作为交通工具。
成熟的米脂小米,每一颗粒都是圆润饱满的。当地农民采用最原始的打磨手法,将谷子用石磨研磨,保留下来谷糠,不抛光不美化,留存最大的小米营养价值。
相比市面上脱壳后保存的小米新鲜度起码要高出50%,仅用凉水淘洗时,便可看出油脂似的汁液。再经沸锅熬煎,盛碗里即刻凝脂一神奇风骨草副作用层,且不说张口品尝,仅此一见,足可令人垂涎三尺,浮想联翩。
你能想象吗,煮好的米脂小米汤,在米汤表面,能够挑起来差不多三层的油皮!证明小米的粘稠度有多高了。
趁热喝上一口,小米香气扑鼻而来,口感绵滑柔顺,直溜地暖到胃里。
焖成干饭,香甜爽口,越嚼越香。
平时煮粥喝,家里老人小孩都能喝,方便消化又养胃。不能超时随便买到的普通小米,煮起来又干又硬,没有小米香。焖成干饭,香甜爽口,越嚼越香。煮成小米粥,只需轻轻咀嚼几下,便可下咽。
我们常说,五谷最养人,五谷当中最好的就是小米。小米含有丰富的营养元素,柔软易嚼,也十分适合老人食用。
米脂人过日子,没有一家离得开小米。家常便饭中的捞饭、和菜饭、麻汤饭、秋豆饭、绿豆米汤、钱钱饭等,节日中的糕点、烙饼、碗碗等,都用米脂小米为主要原料。
小米收到后无需清洗,米跟水的比例为1:12,水烧开后放入小米慢煮30分钟,期间不时用勺子搅拌一下,防止粘锅即神奇的风骨草可。
也可以根据自己的喜好,加入红蜜薯、红枣等一起煮。把米汤熬得很浓时,有一种特别香。
?陕北米脂小米?
和蔬美美一起越吃越美!